Super banoffee

Publié le par Aurel'Ya

Super banoffee

"Pour les amoureux de la banane"

 

Voilà un dessert loin d'être light mais tellement bon et gourmand :-) Fait à base de lait concentré sucré transformé en sorte dulce de leche, l'équilibre en sucre se fait avec la crème fouettée sans aucun sucre ajouté et offre un résultat parfaitement dosé...

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

Repos : 3 heures

Temps total : 4h05

 

Ingrédients pour 6 personnes

200g de biscuits Petit Beurre

50g de beurre fondu

3 bananes

1 grosse boîte de lait concentré sucré

25cl de crème fleurette très froide

1 c. à c d'extrait de vanille

Cacao en poudre

 

1 Préparer le fond de tarte en mixant les biscuits. Une fois les biscuits broyés, ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau afin de bien mélanger. Tapisser le fond d'un moule amovible et réserver au frais.

 

2 Ouvrir la boîte de lait concentré et la poser dans une casserole d'eau frémissante : l'eau doit arriver aux 2/3 de la boîte. Laisser cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et devienne assez doré, en mélangeant régulièrement.

 

3 Pendant ce temps, monter la crème en chantilly avec l'extrait de vanille.

 

3 Retirer le fond de tarte du réfrigérateur et déposer les bananes coupées en rondelles fines dessus. Recouvrir de lait concentré et enfin de crème fouettée.

 

4 Placer au frais pendant 3 heures environ et saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir...

 

Régalez vous ! 

 

Super banoffee

Publié dans Desserts

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Angela 18/02/2015 11:44

Votre recette me convient parfaitement!

LadyMilonguera 15/02/2015 09:58

Hummmmmmm... ça c'est une tuerie !

ANDYTR 14/02/2015 12:20

Beau dessert, qui donne envie de croquer dedans, recette facile à faire, merci du partage.
Andrée

LadyMilonguera 14/02/2015 11:29

Comme il me fait envie ton banoffee !