Boeuf asiatique
"Une recette de carpaccio très originale"
Voilà un moment que je souhaitais tester cette recette, je me suis enfin lancée et ce n'est pas sans plaisir que nous avons dégusté cette recette à la maison :-)
Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400g de carpaccio
1 grosse gousse d'ail hachée
1/2 botte de ciboulette
2 c. à s d'huile de sésame
2 c. à s de graines de sésame dorées
8 c. à s de sauce soja
6 c. à s de vinaigre de riz
1 c. à s de miel
Poivre
1 Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol.
2 Déposer la viande dedans en faisant en sorte que chaque tranche de viande soit imprégnée de marinade.
3 Réserver 30 minutes au frais et servir de suite.