Carottes au miel

Publié le par Aurel'Ya

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"Pour faire manger des carottes aux enfants"

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes 

8 carottes coupées en bâtonnets

350ml de bouillon

1 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de crème fraîche

Huile d'olive

Sel, poivre

 

1 Faire revenir les carottes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et les laisser dorer 5 minutes. Ajouter le miel puis les couvrir du bouillon et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes environ.

 

2 Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu très doux.

 

Ces carottes peuvent accompagner aussi bien une viande qu'un poisson.

 

Publié dans Légumes

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