Coulis de framboises

Publié le par Aurel'Ya

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"Un coulis pouvant accompagner toutes sortes de desserts"

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

500g de framboises fraîches ou surgelées

60g de sucre

10cl d'eau

 

1 Verser les fruits dans la casserole avec le sucre et l'eau. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.


2 Passer le tout au chinois pour éliminer les graines. Réserver le coulis au frais.

 

Suggestion : personnellement, je passe le coulis après cuisson au mixeur pour faciliter le passage au chinois...


Publié dans Desserts

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sotis 15/04/2013 19:49

hummm voila de quoi améliorer n'importe quel dessert!!! bisous