Gratin dauphinois de patate douce

Publié le par Aurel'Ya

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"Un gratin dauphinois surprenant"

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 heure

Temps total : 1h10

 

Ingrédients pour 4 personnes

1,5kg de patate douce

50cl de crème liquide

1 gousse d'ail

Sel, poivre

 

1 Eplucher et couper en rondelles fines les patates douces. Réserver et hacher la gousse d'ail pour la mettre dans la crème liquide. Saler et poivrer cette préparation généreusement car les patates vont absorber beaucoup de sel.

 

2 Disposer les rondelles dans un plat et les recourvrir de la préparation à la crème.

 

3 Mettre au four à 160° pendant 1 heure.

 

Servir avec une viande en cocotte ou rôtie...

 

 

Publié dans Légumes

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