Velouté de potiron à la Vache qui rit

Publié le par Aurel'Ya

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"Un velouté très simple à faire et super bon à manger"

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

600g de potiron

4 portions de vache qui rit

60cl d'eau

2 bouillon de poule

Sel, poivre

 

1 Couper le potiron en gros cubes et les mettre à cuire 15 minutes dans l'eau bouillante agrémentée des 2 bouillons de poule. Vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette.

 

2 Passer le potiron avec le bouillon de poule au blender.

 

3 Ajouter les 4 portions de vache qui rit.

 

4 Remettre à chauffer 1 ou 2 minutes. Assaisonner et servir en ajoutant quelques dés de vache qui rit au dessus du velouté.

 

 

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Publié dans Soupes et veloutés

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Valou 07/02/2013 22:01

Oh oui un bon velouté avec ce froid ce n'est pas de refus...

Bises.Valou.