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Tarte potiron, bacon, feta & oignons rouges

Publié le par Aurel'Ya

Tarte potiron, bacon, feta & oignons rouges

"Une quiche au petit goût de Grèce et ses oignons fondants" Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes + 30 minutes Temps total : 1h15 Ingrédients 1 pâte brisée 500g de potiron sans la peau 2 oignons rouges 150g de lard 200g de feta Huile d'olive Sel,...

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Boeuf asiatique

Publié le par Aurel'Ya

Boeuf asiatique

"Une recette de carpaccio très originale" Voilà un moment que je souhaitais tester cette recette, je me suis enfin lancée et ce n'est pas sans plaisir que nous avons dégusté cette recette à la maison :-) Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Temps...

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Cabillaud poché au lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Cabillaud poché au lait de coco

"Une cuisson douce qui permet d'obtenir un poisson fondant" Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes 400ml de lait de coco 2 filets de poisson blanc de 200g chacun 10g de gingembre frais râpé...

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Sauté de veau à l'orange et patate douce

Publié le par Aurel'Ya

Sauté de veau à l'orange et patate douce

"Un vrai plat d'automne pour se réchauffer" J'étais assez sceptique en lisant la recette, le mélange avec l'orange n'est pas ce que je préfère mais je me suis laissée tenter et j'ai osé ! J'ai bien fait, c'était très bon ! Légèrement sucré mais pas trop,...

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Sucrine apéritive au saumon

Publié le par Aurel'Ya

Sucrine apéritive au saumon

"Une idée pour changer du toast au saumon fumé" Voilà une recette fraîche qui a fait son petit effet sur mes convives ! Cela change de ce que l'on peut trouver lors d'un apéro et en plus ce n'est pas bourratif comme le sont d'autres recettes à base de...

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Tartare de saumon à la vanille

Publié le par Aurel'Ya

Tartare de saumon à la vanille

"Un tartare au parfum des îles" Voilà un tartare qui change des tartares qu'on a l'habitude de manger. Il est subtilement parfumé à la vanille, ce qui lui offre une douceur qu'on ne trouve pas forcément dans les autres recettes de tartare de saumon. En...

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Lasagnes fondantes

Publié le par Aurel'Ya

Lasagnes fondantes

"Des lasagnes à la bolognaise très fondantes" Pour réaliser cette recette, j'ai tout simplement repris ma recette de sauce bolognaise pour les spaghetti car elle a beaucoup de succès, du coup je me suis dit que ça le ferait en lasagnes ! Et je ne me suis...

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Gratin dauphinois de patate douce

Publié le par Aurel'Ya

Gratin dauphinois de patate douce

"Un gratin dauphinois surprenant" Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Temps total : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes 1,5kg de patate douce 50cl de crème liquide 1 gousse d'ail Sel, poivre 1 Eplucher et couper en rondelles fines les patates douces....

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Rôti de porc aux deux figues

Publié le par Aurel'Ya

Rôti de porc aux deux figues

"Une recette sucrée salée pleine de douceur" Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h Temps total : 1h15 Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de 1kg 6 figues sèches 6 figues fraîches 6 c. à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail Sel, poivre 1 Faire quelques incisions...

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Chocolat chaud

Publié le par Aurel'Ya

Chocolat chaud

"Un vrai réconfort de l'automne" Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 60g de chocolat noir à pâtisser 500ml de lait 10cl de crème liquide 2 c. à s de sucre 1 c. à c d'arôme vanille 1 Casser...

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