entrees

"Une entrée fraîche et légère" Me revoilà avec mes aubergines et vous n'avez pas fini d'en entendre parler car c'est décidé, l'alimentation désormais sera principalement "santé" ! Pas moins gourmande pour autant, mais les aliments les plus intéressants...

"Un tartare au parfum des îles" Voilà un tartare qui change des tartares qu'on a l'habitude de manger. Il est subtilement parfumé à la vanille, ce qui lui offre une douceur qu'on ne trouve pas forcément dans les autres recettes de tartare de saumon. En...

"Un tartare estival plein de fraîcheur" Voilà une recette pleine de promesses pour un repas d'été. L'association des ingrédients principaux de la salade grecque dans un tartare de légumes, ça ne peut que fonctionner ! A la maison, nous avons bien apprécié...

"Une version originale de la salade Caprese" Lors d'un repas récent au restaurant, j'ai commandé une "Tomate et mozzarella di bufala", un truc classique me direz vous ! Quelle ne fut pas ma surprise quand mon assiette est arrivée avec cette énorme boule...

"Une entrée tout en fraîcheur et légèreté" Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Temps total : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes 3 feuilles de brick 240g de chair de crabe 2 c. à c de fumet de poisson (type maggi) 3 avocats bien mûres 200ml...

"Le mélange agréable du saumon et de l'avocat" Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats 1 pavé de saumon 1 citron vert 1 échalote taillée en petits dés 1 petit bouquet de ciboulette Paprika Huile d'olive Sel,...

"Une entrée fraîche tout en douceur" Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats 200g de crabe au naturel 10cl de lait de coco 1 citron vert 1 c. à café de miel Paprika Huile d'olive Sel, poivre 1 Verser le lait de coco dans un bol,...

"Une entrée légère, très facile à réaliser et qui fera son petit effet" Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Repos : 20 mn Temps total : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pavé de saumon d'environ 200 g gros sel 1 citron vert 2 cuillères à soupe de ciboulette...