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8 articles avec entrees

Aubergine à la ricotta

Publié le par Aurel'Ya

Aubergine à la ricotta

"Une entrée fraîche et légère" Me revoilà avec mes aubergines et vous n'avez pas fini d'en entendre parler car c'est décidé, l'alimentation désormais sera principalement "santé" ! Pas moins gourmande pour autant, mais les aliments les plus intéressants...

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Tartare de saumon à la vanille

Publié le par Aurel'Ya

Tartare de saumon à la vanille

"Un tartare au parfum des îles" Voilà un tartare qui change des tartares qu'on a l'habitude de manger. Il est subtilement parfumé à la vanille, ce qui lui offre une douceur qu'on ne trouve pas forcément dans les autres recettes de tartare de saumon. En...

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Tartare tomate & concombre au pesto

Publié le par Aurel'Ya

Tartare tomate & concombre au pesto

"Un tartare estival plein de fraîcheur" Voilà une recette pleine de promesses pour un repas d'été. L'association des ingrédients principaux de la salade grecque dans un tartare de légumes, ça ne peut que fonctionner ! A la maison, nous avons bien apprécié...

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Tomate mozza revisitée

Publié le par Aurel'Ya

Tomate mozza revisitée

"Une version originale de la salade Caprese" Lors d'un repas récent au restaurant, j'ai commandé une "Tomate et mozzarella di bufala", un truc classique me direz vous ! Quelle ne fut pas ma surprise quand mon assiette est arrivée avec cette énorme boule...

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Millefeuilles de crabe et d'avocat

Publié le par Aurel'Ya

Millefeuilles de crabe et d'avocat

"Une entrée tout en fraîcheur et légèreté" Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Temps total : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes 3 feuilles de brick 240g de chair de crabe 2 c. à c de fumet de poisson (type maggi) 3 avocats bien mûres 200ml...

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Tartare de saumon sur avocat

Publié le par Aurel'Ya

Tartare de saumon sur avocat

"Le mélange agréable du saumon et de l'avocat" Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats 1 pavé de saumon 1 citron vert 1 échalote taillée en petits dés 1 petit bouquet de ciboulette Paprika Huile d'olive Sel,...

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Tartare d'avocat, crabe et lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Tartare d'avocat, crabe et lait de coco

"Une entrée fraîche tout en douceur" Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats 200g de crabe au naturel 10cl de lait de coco 1 citron vert 1 c. à café de miel Paprika Huile d'olive Sel, poivre 1 Verser le lait de coco dans un bol,...

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Tartare de saumon sur ses tuiles de parmesan

Publié le par ogourmandiz

Tartare de saumon sur ses tuiles de parmesan

"Une entrée légère, très facile à réaliser et qui fera son petit effet" Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Repos : 20 mn Temps total : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pavé de saumon d'environ 200 g gros sel 1 citron vert 2 cuillères à soupe de ciboulette...

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