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12 articles avec legumes

Aubergine à la ricotta

Publié le par Aurel'Ya

Aubergine à la ricotta

"Une entrée fraîche et légère" Me revoilà avec mes aubergines et vous n'avez pas fini d'en entendre parler car c'est décidé, l'alimentation désormais sera principalement "santé" ! Pas moins gourmande pour autant, mais les aliments les plus intéressants...

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Saumon laqué au miel et chou-fleur façon Risotto

Publié le par Aurel'Ya

Saumon laqué au miel et chou-fleur façon Risotto

"Une recette originale en particulier pour le chou-fleur" Voilà une jolie façon de faire manger du chou-fleur à une personne qui n'apprécie pas plus que ça en temps normal. Le Doudou a adoré et a râlé car il n'y en avait plus :-) Quant au saumon, il était...

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Gratin dauphinois de patate douce

Publié le par Aurel'Ya

Gratin dauphinois de patate douce

"Un gratin dauphinois surprenant" Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Temps total : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes 1,5kg de patate douce 50cl de crème liquide 1 gousse d'ail Sel, poivre 1 Eplucher et couper en rondelles fines les patates douces....

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Purée de patate douce

Publié le par Aurel'Ya

Purée de patate douce

"La douceur de la patate douce alliée à la pomme de terre" Voilà une recette qu'on a beaucoup appréciée. Je n'avais jamais cuisiné la patate douce auparavant... et quelle erreur ! L'alliance entre la pomme de terre et la patate douce a été une vraie révélation...

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Crumble de potiron

Publié le par Aurel'Ya

Crumble de potiron

"Un crumble version salée... au potiron" A force de faire des recettes au potiron, je vais bientôt pouvoir créer une rubrique dédiée à ce dernier ! Mais c'est tellement bon :-) Je ne m'en lasse pas ! On le retrouve ici en version crumble salé, avec une...

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Gratin de chou-fleur

Publié le par Aurel'Ya

Gratin de chou-fleur

"Pour faire manger du chou-fleur aux mecs" Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes + 10 minutes Temps total : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur Gruyère rapé Pour la béchamel : 40g de beurre 40g de farine 500ml de lait 1 pincée...

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Purée de pomme de terre et potiron

Publié le par Aurel'Ya

Purée de pomme de terre et potiron

"La purée d'Halloween" Aller ! On continue notre série Halloween avec cette purée alliant la pomme de terre et le potiron qui lui donne cette jolie couleur orangée, idéale pour Halloween ! Cette recette se rapproche beaucoup d'un écrasé plutôt que d'une...

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Gratin dauphinois

Publié le par Aurel'Ya

Gratin dauphinois

"Une photo un peu sombre mais un gratin excellent" Alors une bonne fois pour toutes non il n'y a pas de fromage dans le gratin dauphinois, non non non et non !!!! Il s'agit juste de pommes de terre, crème liquide, ail, sel et poivre, une pincée de muscade...

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Carottes au miel

Publié le par Aurel'Ya

Carottes au miel

"Pour faire manger des carottes aux enfants" Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 8 carottes coupées en bâtonnets 350ml de bouillon 1 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de crème fraîche Huile d'olive Sel, poivre 1 Faire...

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Ecrasé de pomme de terre

Publié le par Aurel'Ya

Ecrasé de pomme de terre

"Un dérivé de la purée classique, facile et rapide à réaliser" Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500g de pommes de terre 1 petit verre de lait 50g de beurre 1 c. à soupe de crème fraîche Sel, poivre Ciboulette...

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