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9 articles avec soupes et veloutes

Bouillon façon thaï au lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Bouillon façon thaï au lait de coco

"Un bouillon très parfumé, tout en subtilité" Voilà une recette que j'ai essayé de reproduire. Nous sommes allés récemment au fameux restaurant thaï de Paris, le Blue Elephant ! En tant qu'amateur de coco, le Doudou a choisi un bouillon de poulet au lait...

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Gaspacho

Publié le par Aurel'Ya

Gaspacho

"Une entrée fraîche et légère" Le gaspacho... voilà une recette dont nous ne sommes pas fans à la maison. Mais en tant qu'aventuriers culinaires que nous sommes, on s'est dits qu'on allait essayer d'en faire un maison ! Et bien on a bien fait puisqu'on...

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Velouté de courgette et crème

Publié le par Aurel'Ya

Velouté de courgette et crème

"L'onctuosité de la courgette est là" Après le velouté de carottes au curry et lait de coco, voilà une autre recette que j'ai réalisée grâce au Soupmaker de Philips, et c'est une aussi belle réussite que la recette précédente ! Prochaine étape avec cet...

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Velouté de carottes au curry et lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Velouté de carottes au curry et lait de coco

"Une recette réalisée grâce au Soupmaker de Philips" Je peux remercier Le Journal des Femmes car c'est en postant la recette du saumon cajun sur leur site que j'ai gagné un soupmaker de Philips. Cet appareil est une formidable invention, il n'y a qu'à...

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Velouté de potiron à la Vache qui rit

Publié le par Aurel'Ya

Velouté de potiron à la Vache qui rit

"Un velouté très simple à faire et super bon à manger" Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g de potiron 4 portions de vache qui rit 60cl d'eau 2 bouillon de poule Sel, poivre 1 Couper le...

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Soupe d'Automne

Publié le par Aurel'Ya

Soupe d'Automne

"Le mélange des légumes d'automne" Nous sommes encore en été mais l'automne se fait pressant ! Le temps n'en fait qu'à sa tête et la pluie de cesse pas, c'est le moment de rester au chaud à la maison et de se faire une soupe, tellement meilleure que les...

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Soupe à la tomate et au pain

Publié le par Aurel'Ya

Soupe à la tomate et au pain

"Une soupe chaleureuse et rassasiante" Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 3 c. à s d'huile d'olive 1 oignon haché finement 300g de pain de campagne rassis 3 gousses d'ail pilées 1kg de tomates bien mûres coupées...

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Soupe potiron aux chataîgnes

Publié le par Aurel'Ya

Soupe potiron aux chataîgnes

"Un plat d'automne délicieux et facile à réaliser" Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 800g de potiron 2 oignons 800 ml de bouillon de volaille Chataîgnes entières cuites (en conserve si vous souhaitez) Beurre 1...

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Velouté de courgette à la vache qui rit

Publié le par Aurel'Ya

Velouté de courgette à la vache qui rit

"Un velouté qui peut être consommé aussi bien chaud que froid" Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g de courgettes 100g de fromage blanc 4 portions de vache qui rit 1 gousse d'ail hachée...

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