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  • Saumon laqué au miel et chou-fleur façon Risotto

    12 avril 2015 ( #Légumes, #Poissons-Crustacés )

    "Une recette originale en particulier pour le chou-fleur" Voilà une jolie façon de faire manger du chou-fleur à une personne qui n'apprécie pas plus que ça en temps normal. Le Doudou a adoré et a râlé car il n'y en avait plus :-) Quant au saumon, il était...

  • Super banoffee

    13 février 2015 ( #Desserts )

    "Pour les amoureux de la banane" Voilà un dessert loin d'être light mais tellement bon et gourmand :-) Fait à base de lait concentré sucré transformé en sorte dulce de leche, l'équilibre en sucre se fait avec la crème fouettée sans aucun sucre ajouté...

  • Confit de poivron

    07 mars 2015 ( #Recettes légères )

    "Des poivrons fondants qui accompagnent une viande ou un poisson parfaitement" Voilà une petite recette ultra simple à préparer mais qui dévoile le poivron dans tout ce qu'il a de meilleur ! Il est fondant, presque sucré à force de confir si lentement...

  • Crevettes au curry vert et lait de coco

    07 mars 2015 ( #Poissons-Crustacés )

    "Des crevettes exotiques qui piquent" Ici on adore l'Asie, on y est d'ailleurs allés deux fois l'année dernière ! Alors bien sûr on aime tout ce qui va avec donc la cuisine. Je pourrais manger asiatique au quotidien sans problème étant donné la variété...

  • Fondant au chocolat

    25 janvier 2015 ( #Gâteaux )

    Fondant au chocolat "Un gâteau au chocolat très fondant" Voilà un nouveau test de gâteau au chocolat et quel succès !!! J'ai mon moelleux au chocolat habituel qui rencontre un beau succès mais je n'avais pas l'habitude de réaliser des fondants... c'est...

  • Aubergine à la ricotta

    26 mai 2015 ( #Recettes légères, #Légumes, #Entrées )

    "Une entrée fraîche et légère" Me revoilà avec mes aubergines et vous n'avez pas fini d'en entendre parler car c'est décidé, l'alimentation désormais sera principalement "santé" ! Pas moins gourmande pour autant, mais les aliments les plus intéressants...

  • Curry de filet mignon, aubergines et pommes de terre

    22 février 2015 ( #Viande - Porc, #Viande - Veau )

    "Un curry qui change un peu de nos habitudes" Vous connaissez maintenant mon amour pour les aubergines, bon je n'en mets pas dans tous mes plats non plus mais la miss revient souvent :-) Lorsque j'ai trouvé cette recette de curry avec elle, ça n'a pas...

  • Gaufre

    19 mars 2015 ( #Gourmandises sucrées, #Petit déjeuner )

    "La pause goûter !" Une recette qui se déguste aussi bien au goûter qu'au petit dej :-) Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures minimum Temps de cuisson : 3 minutes par gaufre Ingrédients pour environ 12 gaufres 2 oeufs 50g de sucre 2 sachets de sucre...

  • Poulet burger light

    20 avril 2015 ( #Recettes légères, #Viande - Poulet )

    "Un burger sans pain" Voilà une photo qui ne dévoile pas toutes les qualités de ce plat ! On s'est régalé à la maison avec cette recette qui a tout bon, super bonne et light !!! Que demander de plus ?! Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Temps...

  • Cheesecake framboise

    26 janvier 2015 ( #Desserts )

    "Un cheesecake avec coulis de framboise intégré !" Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 + 10 minutes Repos : 4 heures Temps total : 5h25 Ingrédients 400g de fromage frais (type Philadelphia) 50cl de crème épaisse 500g de framboises (fraîches ou surgelées)...

  • Papillotte de cabillaud au citron et son écrasé de pomme de terre

    21 février 2015 ( #Poissons-Crustacés )

    "Une recette de poisson bien parfumée" Voilà une petite recette idéale pour un dîner en tête à tête. Une préparation rapide qui ne demande pas un grand savoir-faire mais qui permet de manger un poisson subtilement citronné. J'ai accompagné ce poisson...

  • Tarte au camembert et lardons

    21 février 2015 ( #Cakes salés - Quiches - Tartes salées )

    "La Normandie n'est pas loin" Voilà une tarte salée bien de chez nous !! C'est en chinant sur une brocante que je suis tombée sur ce livre de recettes de tartes salées à 0,5€ !!!!! Malgré les grognements du Doudou contre l'achat d'un énième livre de cuisine,...

  • Crevettes en verrine et crème d'avocat

    28 février 2015 ( #Apéro )

    "Pour un apéro en légèreté" J'ai toujours trouvé délicat la prise de photo pour les verrines. Alors la photo ne reflète pas la super recette de verrine que voilà mais en tout cas je vous assure que le goût y était et qu'ici on a adoré ! Le mélange avocat/crevette...

  • Beurre de cacahuètes

    03 avril 2015 ( #Petit déjeuner )

    "Le Nutella américain" Beaucoup d'américains ne connaissent pas le Nutella, ce qui nous paraît abérrant ici en Europe ! Et pour cause, leur Nutella, à eux, c'est le beurre de cacahuètes, qu'ils mangent à toutes les sauces :-) Je me souviens des 6 mois...

  • Tartare de saumon sur ses tuiles de parmesan

    07 septembre 2011 ( #Entrées )

    "Une entrée légère, très facile à réaliser et qui fera son petit effet" Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Repos : 20 mn Temps total : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pavé de saumon d'environ 200 g gros sel 1 citron vert 2 cuillères à soupe de ciboulette...

  • Tarte aux fraises

    08 septembre 2011 ( #Tartes )

    "Un classique des dimanches en famille" Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte sablée 400g de fraises Pour la crème pâtissière : 500ml de lait 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de farine 50g de...

  • Crumble Chocolat-Framboises

    11 septembre 2011 ( #Crumbles )

    "Succès garanti avec ce crumble qui fait partie du Top 10 desserts" Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Temps total : 50 minutes Ingrédients pour 8 personnes 500g de framboises 50g de sucre 170g de farine 140g de sucre 110g de beurre 100g de...

  • Ratatouille

    13 septembre 2011 ( #Légumes )

    "Une recette simple et savoureuse" Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Temps total : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 3 courgettes 1 belle aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 tomates bien mûres Huile d'olive 1 cuillère à soupe...

  • Poulet mariné

    21 septembre 2011 ( #Viande - Poulet )

    "Une recette rapide qui change du poulet classique" Préparation : 5 minutes Repos : 3h Cuisson : 20 minutes Temps total : 3h25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet 60ml de sauce soja 2 gousses d'ail pilées 2 c. à c. de gingembre frais...

  • Gratin de pomme de terre au parmesan

    21 septembre 2011 ( #Légumes )

    "Pas très photogénique mais tellement bon !" Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h Temps total : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes 1kg de pommes de terre 300ml de crème fraîche 2 gousses d'ail pilées 2 cubes de bouillon de volaille émiettés 40g de parmesan...

  • Nouilles Soba sautées

    21 septembre 2011 ( #Pâtes et riz )

    "Un plat japonais qui change des sushis" Très appréciées au Japon, les nouilles soba constituent le premier repas de l'année pour un grand nombre de japonais. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes...

  • Muffins banane au coeur nutella

    25 septembre 2011 ( #Gourmandises sucrées )

    "Un mariage sympa entre la banane et le nutella" Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes Ingrédients pour 10 muffins 2 bananes bien mûres 2 oeufs 80g de beurre 50g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 150g de farine...

  • Oeufs cocotte aux lardons

    25 septembre 2011 ( #Oeufs )

    "Ca change des oeufs à la coque" Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes 4 oeufs extra frais 100g de lardons Crème fraîche Poivre 1 Préchauffer votre four à 180°. Faire cuire les lardons dans...

  • Velouté de courgette à la vache qui rit

    03 octobre 2011 ( #Soupes et veloutés )

    "Un velouté qui peut être consommé aussi bien chaud que froid" Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g de courgettes 100g de fromage blanc 4 portions de vache qui rit 1 gousse d'ail hachée...

  • Tarte aux pommes

    04 octobre 2011 ( #Tartes )

    "Une jolie tarte aux pommes bien caramélisée" Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Temps total : 1h05 Ingrédients pour 4 personnes 6 pommes 1 pâte brisée 100g de beurre 80g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé Cannelle 1 Peler 2 pommes et...

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