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10 articles avec poissons-crustaces

Saumon laqué au miel et chou-fleur façon Risotto

Publié le par Aurel'Ya

Saumon laqué au miel et chou-fleur façon Risotto

"Une recette originale en particulier pour le chou-fleur" Voilà une jolie façon de faire manger du chou-fleur à une personne qui n'apprécie pas plus que ça en temps normal. Le Doudou a adoré et a râlé car il n'y en avait plus :-) Quant au saumon, il était...

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Crevettes au curry vert et lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Crevettes au curry vert et lait de coco

"Des crevettes exotiques qui piquent" Ici on adore l'Asie, on y est d'ailleurs allés deux fois l'année dernière ! Alors bien sûr on aime tout ce qui va avec donc la cuisine. Je pourrais manger asiatique au quotidien sans problème étant donné la variété...

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Cabillaud poché au lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Cabillaud poché au lait de coco

"Une cuisson douce qui permet d'obtenir un poisson fondant" Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes 400ml de lait de coco 2 filets de poisson blanc de 200g chacun 10g de gingembre frais râpé...

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Saumon croustillant

Publié le par Aurel'Ya

Saumon croustillant

"Une façon originale de cuisiner le pavé de saumon" Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Temps total : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon sans la peau 30g de chapelure 80g d'amandes mondées (ou noisettes) 3 biscuits apéritif...

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Saumon cajun et sa salsa

Publié le par Aurel'Ya

Saumon cajun et sa salsa

"La cuisine cajun nous vient de Louisianne mais elle est d'origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes" Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 c. à soupe rases d'épices...

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Saumon au curcuma et lait de coco

Publié le par Aurel'Ya

Saumon au curcuma et lait de coco

"Une recette de saumon aux parfums exotiques" Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans peau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à c de curcuma 10cl de lait de coco 10cl de fumet...

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Lieu meunière sur lit de potiron poêlé

Publié le par Aurel'Ya

Lieu meunière sur lit de potiron poêlé

"Une recette élégante réalisée en un temps record" Oui c'est la semaine d'Halloween mais c'est pas pour ça qu'on est obligé de manger que de la soupe de potiron ou encore des tartes ! Alors j'ai cherché ce que je pouvais proposer à base de potiron mais...

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Cabillaud et sa crème de vanille

Publié le par Aurel'Ya

Cabillaud et sa crème de vanille

"Une sauce originale arômatisée à la vanille" Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 800g de filet de cabillaud ou autre poisson 2 gousses de vanille 100g de beurre 20cl de crème 5cl de vin blanc 2 échalotes Sel, poivre...

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Noix de saint-jacques, crème et sauce soja

Publié le par Aurel'Ya

Noix de saint-jacques, crème et sauce soja

"Une recette crémeuse et onctueuse" Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 10 noix de saint-jacques sans corail 2 tomates 2 c. à s de crème fraîche 2 c. à s de sauce soja Riz (quantité selon votre appétit) 15g de beurre...

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