poissons-crustaces

"Une recette originale en particulier pour le chou-fleur" Voilà une jolie façon de faire manger du chou-fleur à une personne qui n'apprécie pas plus que ça en temps normal. Le Doudou a adoré et a râlé car il n'y en avait plus :-) Quant au saumon, il était...

"Des crevettes exotiques qui piquent" Ici on adore l'Asie, on y est d'ailleurs allés deux fois l'année dernière ! Alors bien sûr on aime tout ce qui va avec donc la cuisine. Je pourrais manger asiatique au quotidien sans problème étant donné la variété...

"Une recette de poisson bien parfumée" Voilà une petite recette idéale pour un dîner en tête à tête. Une préparation rapide qui ne demande pas un grand savoir-faire mais qui permet de manger un poisson subtilement citronné. J'ai accompagné ce poisson...

"Une cuisson douce qui permet d'obtenir un poisson fondant" Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes 400ml de lait de coco 2 filets de poisson blanc de 200g chacun 10g de gingembre frais râpé...

"Une façon originale de cuisiner le pavé de saumon" Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Temps total : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon sans la peau 30g de chapelure 80g d'amandes mondées (ou noisettes) 3 biscuits apéritif...

"La cuisine cajun nous vient de Louisianne mais elle est d'origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes" Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 c. à soupe rases d'épices...

"Une recette de saumon aux parfums exotiques" Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Temps total : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans peau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à c de curcuma 10cl de lait de coco 10cl de fumet...

"Une recette élégante réalisée en un temps record" Oui c'est la semaine d'Halloween mais c'est pas pour ça qu'on est obligé de manger que de la soupe de potiron ou encore des tartes ! Alors j'ai cherché ce que je pouvais proposer à base de potiron mais...

"Une sauce originale arômatisée à la vanille" Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 800g de filet de cabillaud ou autre poisson 2 gousses de vanille 100g de beurre 20cl de crème 5cl de vin blanc 2 échalotes Sel, poivre...

"Une recette crémeuse et onctueuse" Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 10 noix de saint-jacques sans corail 2 tomates 2 c. à s de crème fraîche 2 c. à s de sauce soja Riz (quantité selon votre appétit) 15g de beurre...